γλυκά των γιορτών ζυγαριά
Γράφει η Δώρα Ν. Αντωνοπούλου
Αγαπημένο μου ημερολόγιο,
όχι, δεν μ΄αρέσουν τα Χριστούγεννα και η Πρωτοχρονιά. Δεν τρελαίνομαι για τις γιορτές των Χριστουγέννων. Για να είμαι ειλικρινής, θα ήθελα πολύ σήμερα το ημερολόγιο να λέει Τρίτη 2 Ιανουαρίου 2024 και να έχει ξεκινήσει να τρέχει ο καινούριος μήνας και να τρέχουμε κι εμείς μαζί του ως συνήθως.
Κατ΄αρχήν είμαι πολύ μπερδεμένη με τα γλυκά των Χριστουγέννων… Δεν μπορώ να καταλάβω πως ένας λαός ευτραφής, όπως είμαστε οι Έλληνες (για να μην πω θεόχοντροι που είναι κι άκομψο), καταναλώνουμε τόσα πολλά γλυκά την περίοδο των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς.
Οι περισσότεροι από εμάς είμαστε υπέρβαροι και αρκετοί (σε κάποιες μεγαλύτερες ηλικίες) παίρνουν καθημερινά φάρμακα για την καρδιά, την υπέρταση, τη χοληστερίνη και τον διαβήτη. Κι έρχεται ο μήνας Δεκέμβρης και αρχίζει η μάχη: μελομακάρονα (με σοκολάτα ή χωρίς σοκολάτα), κουραμπιέδες, δίπλες, τούρτες με σοκολάτα, Χριστουγεννιάτικα μπισκότα, σοκολατάκια κλπ κλπ.
Το θεωρούμε φυσικό να πέσουμε με τα μούτρα στα γλυκά, είναι Χριστούγεννα εξάλλου, ενώ ταυτόχρονα μουρμουράμε κάτι ακαταλαβίστικες εκφράσεις του τύπου: “Δεν θα φάω πολλά, γιατί κάνω διατροφή” ή “Από την Πρωτοχρονιά και μετά θα ξεκινήσω διατροφή…”
σαν να είναι η περίοδος των γιορτών μια περίοδος άφεσης κι επιτρέπεται οποιαδήποτε διατροφική ατασθαλία, αρκεί να αμαρτήσουμε όλοι μαζί και να χοντρύνουμε όλοι ταυτόχρονα. γλυκά των γιορτών ζυγαριά
Φυσικά μετά τις γιορτές και γύρω στην πρώτη εβδομάδα του Γενάρη, αποφασίζουμε να ζυγιστούμε και μένουμε όλοι έκπληκτοι από αυτό που βλέπουν τα μάτια μας. Γι’ αυτό και παίρνουμε σημαντικές αποφάσεις για την διατροφή μας, μήπως και φύγει το πεντόκιλο και ξανακουμπώσουν τα παντελόνια και οι φούστες μας. Εκεί αρχίζει η άλλη μάχη, αυτή της εγκράτειας και της αποχής, μάχη δύσκολη, δεδομένου ότι ο Έλληνας και τα γλυκά πάνε πακέτο και όταν τα αποχωριζόμαστε, υποφέρουμε και πέφτουμε να πεθάνουμε από τη στέρηση και τη στενοχώρια.
Αν δεν είχαμε μπει στην διαδικασία να φάμε τα Χριστουγεννιάτικα γλυκά, δεν θα είχε χρειαστεί να υποφέρουμε και να κάνουμε την θυσία μετά. Από αυτήν την άποψη, τα γλυκά των γιορτών δεν μας δίνουν χαρά, μάλλον μας εκτροχιάζουν και μας κάνουν να χάσουμε τον δρόμο μας και την αυτοπεποίθησή μας, αφού όλη αυτή η ζάχαρη και το βούτυρο πάνε και στρογγυλοκάθονται στο στομάχι και στην κοιλιά και άντε μετά να τα διώξεις από ‘κει…
Νομίζω ότι η λύση στο αιώνιο πρόβλημα των γλυκών των Χριστουγέννων είναι ένα «φτωχό» Χριστουγεννιάτικο σπίτι. Χωρίς γλυκά από το ζαχαροπλαστείο ή μόνο με ένα είδος γλυκά. Όχι τέσσερις πιατέλες με γλυκά, η μία δίπλα στην άλλη, διότι πολύ απλά: θα τα φάμε. Όσο περισσότερα γλυκά έχει το τραπέζι, τόσο περισσότερα θα φάμε και θα γίνουμε τούμπανο και μετά θα ψάχνουμε να βρούμε κόλα 0% για να χωνέψουμε. γλυκά των γιορτών ζυγαριά
Δηλαδή, ο σκοπός είναι να μη φάμε, κατάλαβες… Όχι να κάνουμε διαγωνισμό γλυκών και να αποφασίσουμε ποιο από τα πέντε ήταν το καλύτερο. Είπαμε, είμαστε ευτραφείς. Χοντροί, παχύσαρκοι, έξτρα λάρτζ.
*Εναλλακτικό φαγητό για στιγμές αδυναμίας: Αντικαταστήστε το οποιοδήποτε γλυκό με σπανακόρυζο. Θα εκνευριστείτε και θα ξενερώσετε τόσο πολύ που δεν θα θέλετε να φάτε γλυκό.
Καλά Χριστούγεννα!
