Βασιλόπιτα πειρασμός – Πρόταση από τη σεφ Τασούλα Σταματοπούλου

Ζήλι, ζήλι, ζήλι, ζήλι
να και η πίτα του Άι Βασίλη
έχει τρούφα, σοκολάτα
και θα ξηγηθεί σταράτα…

.

Βασιλόπιτα πειρασμός
Πρόταση από τη σεφ Τασούλα Σταματοπούλου

 

Υλικά για την πίτα:
• 500 γρ. αλεύρι φαρίνα
• 250 γρ. αγελαδινό βούτυρο
• 4 αυγά
• 300 γρ. ζάχαρη
• 1 φάκελος σοκολάτα τρούφα
• ξύσμα από 2 πορτοκάλια και 1 λεμόνι
• 250 ml. πορτοκαλιού
• 2 βανιλίνες

Υλικά για το γλάσο:
• 125 γρ. κουβερτούρα
• 125 γρ. κρέμα γάλακτος
• 1 κουταλιά σούπας σπορέλαιο

Υλικά για διακόσμηση:
• καρύδα τριμμένη

 

Εκτέλεση:
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160 βαθμούς (στον αέρα). Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε ένα στρογγυλό ταψί 30 εκ. Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη για 3΄.

Ρίχνουμε τα αυγά ένα ένα. Προσθέτουμε τις βανιλίνες και τα ξύσματα και χαμηλώνουμε την ταχύτητα στο μίξερ. Συμπληρώνουμε το αλεύρι εναλλάξ με τον χυμό πορτοκαλιού και αναδεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Τέλος, προσθέτουμε τη σοκολάτα τρούφα και ανακατεύουμε απαλά με μία μαρίζ.

Αδειάζουμε το μείγμα στο ταψί και βάζουμε το φλουρί, αφού πρώτα το έχουμε τυλίξει σε αλουμινόχαρτο. Ψήνουμε για 40΄ έως 45΄. Αφήνουμε να σταθεί για 30΄ τουλάχιστον και αναποδογυρίζουμε σε πιατέλα.

Στο μεταξύ λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν-μαρί και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και το σπορέλαιο ανακατεύοντας με σύρμα χειρός μέχρι να λιώσει και να γυαλίσει το γλάσο σοκολάτας. Απλώνουμε το γλάσο πάνω στην πίτα και πασπαλίζουμε με λίγη τριμμένη καρύδα.

Facebook: www.facebook.com/anastamatop
Email: [email protected]
Youtube: www.youtube.com/channel/UCjTxONtG-03IvL5gCSxcCnQ
Instagram: a.stamatopoulou

spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Διαβάστε ακόμη

Ο Ηλίας Μαντζαβράκος υποψήφιος στο Δήμο Ναυπλιέων με την παράταξη του Δημήτρη Ορφανού

Την υποψηφιότητα του περιβαλλοντολόγου Ηλία Μαντζαβράκου ανακοίνωσε η δημοτική παράταξη Ναυπλιέων «Όραμα Δημιουργίας», με επικεφαλής και υποψήφιο δήμαρχο τον Δημήτρη Ορφανό. Όπως αναφέρει η ανακοίνωση: Με...

Σε ιδιώτες η Καραθώνα: Δημοσίευμα ότι θα δημιουργηθεί το… “Costa Navarino της Αργολίδας”

Σύμφωνα με δημοσίευμα της οικονομικής ιστοσελίδας www.powergame.gr, σύντομα θα ξεκινήσει από το ΤΑΙΠΕΔ η αξιοποίηση του ακινήτου Καραθώνα στο Ναύπλιο. Ο τίτλος του άρθρου...

Συνέλαβαν 9 άτομα που διακινούσαν κοκαΐνη και κάνναβη σε Ναύπλιο, Αθήνα, Σαντορίνη

Έπειτα από έρευνα του Τμήματος Ασφάλειας Ναυπλίου, εξαρθρώθηκε εγκληματική οργάνωση, τα μέλη της οποίας διακινούσαν ποσότητες ναρκωτικών ουσιών, σε περιοχές του Ναυπλίου, της Αθήνας...

Ο Ηλίας Μαντζαβράκος υποψήφιος στο Δήμο Ναυπλιέων με την παράταξη του Δημήτρη Ορφανού

Την υποψηφιότητα του περιβαλλοντολόγου Ηλία Μαντζαβράκου ανακοίνωσε η δημοτική παράταξη Ναυπλιέων «Όραμα Δημιουργίας», με επικεφαλής και υποψήφιο δήμαρχο τον Δημήτρη Ορφανό. Όπως αναφέρει η ανακοίνωση: Με...

Σε ιδιώτες η Καραθώνα: Δημοσίευμα ότι θα δημιουργηθεί το… “Costa Navarino της Αργολίδας”

Σύμφωνα με δημοσίευμα της οικονομικής ιστοσελίδας www.powergame.gr, σύντομα θα ξεκινήσει από το ΤΑΙΠΕΔ η αξιοποίηση του ακινήτου Καραθώνα στο Ναύπλιο. Ο τίτλος του άρθρου...

Συνέλαβαν 9 άτομα που διακινούσαν κοκαΐνη και κάνναβη σε Ναύπλιο, Αθήνα, Σαντορίνη

Έπειτα από έρευνα του Τμήματος Ασφάλειας Ναυπλίου, εξαρθρώθηκε εγκληματική οργάνωση, τα μέλη της οποίας διακινούσαν ποσότητες ναρκωτικών ουσιών, σε περιοχές του Ναυπλίου, της Αθήνας...

Λύγισε το τελευταίο 15λεπτο ο Παναργειακός – Νίκησε η Ερμιονίδα – Ισοπαλία ο Φοίνικας

Λύγισε ο Παναργειακός στα τελευταία λεπτά του παιχνιδιού με τον Πανιώνιο στο Άργος... Οι "Λύκοι" έχασαν από την ιστορική ομάδα με 0-3, με γκολ που...

Εικόνες από τον Παλαμήδειο Άθλο

Εκατοντάδες άτομα κάθε ηλικίας (ακόμα και μωρά σε καρότσια) έλαβαν μέρος στον Παλαμήδειο Άθλο που έγινε Κυριακή 27 Νοεμβρίου στο Ναύπλιο. Εκτός από την ανάβαση...

Αναστάσιος Πλατής: Παράταση υποβολής αιτήσεων για την ενίσχυση στα λιπάσματα, έως 2/12

Όπως ενημερώνει ο γεωπόνος Αναστάσιος Γ. Πλατής, παρατείνεται έως 2 Δεκεμβρίου 2022, η προθεσμία για την υποβολή των αιτήσεων εκδήλωσης ενδιαφέροντος για τη χορήγηση της...

Πρόσφατα θέματα

Πρόσφατα θέματα

Η Ένωση Αστυνομικών Αργολίδας συγχαίρει συνάδελφους για τη σύλληψη 9 διακινητών ναρκωτικών

Ανακοίνωση της Ένωσης Αστυνομικών Υπαλλήλων Αργολίδας Η Ένωση Αστυνομικών Υπαλλήλων...

Το βιβλίο των Κόνδη-Olivier για την επαναστατημένη Ελλάδα παρουσιάζει η βιβλιοθήκη “Ο Παλαμήδης”

Η Δημόσια Κεντρική Βιβλιοθήκη Ναυπλίου "Ο Παλαμήδης", σας προσκαλεί...

Ημερίδα του Νοσοκομείου Αργολίδας με τα νεότερα δεδομένα για τον καρκίνο του μαστού

Το Γενικό Νοσοκομείο Αργολίδας-Νοσηλευτική Μονάδα Άργους με την υποστήριξη...

Ζητείται άτομο για τη θέση delivery από κατάστημα καφέ take away στο Άργος

Ζητείται άτομο για τη θέση delivery από κατάστημα καφέ...

Ξεκίνησαν τα Εργαστήρια Θεάτρου του Δήμου Άργους-Μυκηνών

Με επιτυχία και προσέλευση πολιτών που ενδιαφέρονται για το...

Άργος: Ορίστηκε νέα ημερομηνία για τη φωταγώγηση του δέντρου και τη συναυλία Τσαλίκη

  Εξαιτίας των βροχοπτώσεων που αναμένεται να εκδηλωθούν σύμφωνα με...

Ο Ηλίας Μαντζαβράκος υποψήφιος στο Δήμο Ναυπλιέων με την παράταξη του Δημήτρη Ορφανού

Την υποψηφιότητα του περιβαλλοντολόγου Ηλία Μαντζαβράκου ανακοίνωσε η δημοτική...