Βασιλόπιτα πειρασμός – Πρόταση από τη σεφ Τασούλα Σταματοπούλου

Ζήλι, ζήλι, ζήλι, ζήλι
να και η πίτα του Άι Βασίλη
έχει τρούφα, σοκολάτα
και θα ξηγηθεί σταράτα…

.

Βασιλόπιτα πειρασμός
Πρόταση από τη σεφ Τασούλα Σταματοπούλου

 

Υλικά για την πίτα:
• 500 γρ. αλεύρι φαρίνα
• 250 γρ. αγελαδινό βούτυρο
• 4 αυγά
• 300 γρ. ζάχαρη
• 1 φάκελος σοκολάτα τρούφα
• ξύσμα από 2 πορτοκάλια και 1 λεμόνι
• 250 ml. πορτοκαλιού
• 2 βανιλίνες

Υλικά για το γλάσο:
• 125 γρ. κουβερτούρα
• 125 γρ. κρέμα γάλακτος
• 1 κουταλιά σούπας σπορέλαιο

Υλικά για διακόσμηση:
• καρύδα τριμμένη

 

Εκτέλεση:
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160 βαθμούς (στον αέρα). Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε ένα στρογγυλό ταψί 30 εκ. Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη για 3΄.

Ρίχνουμε τα αυγά ένα ένα. Προσθέτουμε τις βανιλίνες και τα ξύσματα και χαμηλώνουμε την ταχύτητα στο μίξερ. Συμπληρώνουμε το αλεύρι εναλλάξ με τον χυμό πορτοκαλιού και αναδεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Τέλος, προσθέτουμε τη σοκολάτα τρούφα και ανακατεύουμε απαλά με μία μαρίζ.

Αδειάζουμε το μείγμα στο ταψί και βάζουμε το φλουρί, αφού πρώτα το έχουμε τυλίξει σε αλουμινόχαρτο. Ψήνουμε για 40΄ έως 45΄. Αφήνουμε να σταθεί για 30΄ τουλάχιστον και αναποδογυρίζουμε σε πιατέλα.

Στο μεταξύ λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν-μαρί και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και το σπορέλαιο ανακατεύοντας με σύρμα χειρός μέχρι να λιώσει και να γυαλίσει το γλάσο σοκολάτας. Απλώνουμε το γλάσο πάνω στην πίτα και πασπαλίζουμε με λίγη τριμμένη καρύδα.

Facebook: www.facebook.com/anastamatop
Email: [email protected]
Youtube: www.youtube.com/channel/UCjTxONtG-03IvL5gCSxcCnQ
Instagram: a.stamatopoulou

spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Διαβάστε ακόμη

Ο αποκριάτικος χορός του Συλλόγου Ποντίων Αργολίδας “Παναγία Σουμελά”

Στις 25 Φεβρουαρίου ο Σύλλογος Ποντίων Αργολίδας "Παναγία Σουμελά" σε ένα άκρως γιορτινό και εύθυμο κλίμα άνοιξε το Τριώδιο. χορός του Συλλόγου Ποντίων Αργολίδας Το...

Ίδρυση τμήματος μαθητείας Ξυλουργών στον ΟΑΕΔ Αργολίδας

Τμήμα ξυλουργών στον ΟΑΕΔ Αργολίδας Ανακοίνωση από τον Σύνδεσμο Ξυλουργών Αργολίδας Με χαρά ανακοινώνουμε την ίδρυση του Τμήματος Μαθητείας Ξυλουργών στον Οργανισμό Απασχόλησης Εργασίας (ΟΑΕΔ) Αργολίδας,...

Αποκαλύφθηκε η αλήθεια στο Δήμο Ναυπλιέων: Έλλειμμα 11.000.000€ (κάποια παραδείγματα αδιαφάνειας)

Δήμος Ναυπλιέων: Έλλειμμα 11.000.000€ Στην απολογιστική συνεδρίαση του Δημοτικού Συμβουλίου Ναυπλιέων την Παρασκευή 1η Μαρτίου, αποκαλύφθηκε η αλήθεια για την οικονομική κατάσταση του Δήμου η...

Ο αποκριάτικος χορός του Συλλόγου Ποντίων Αργολίδας “Παναγία Σουμελά”

Στις 25 Φεβρουαρίου ο Σύλλογος Ποντίων Αργολίδας "Παναγία Σουμελά" σε ένα άκρως γιορτινό και εύθυμο κλίμα άνοιξε το Τριώδιο. χορός του Συλλόγου Ποντίων Αργολίδας Το...

Ίδρυση τμήματος μαθητείας Ξυλουργών στον ΟΑΕΔ Αργολίδας

Τμήμα ξυλουργών στον ΟΑΕΔ Αργολίδας Ανακοίνωση από τον Σύνδεσμο Ξυλουργών Αργολίδας Με χαρά ανακοινώνουμε την ίδρυση του Τμήματος Μαθητείας Ξυλουργών στον Οργανισμό Απασχόλησης Εργασίας (ΟΑΕΔ) Αργολίδας,...

Αποκαλύφθηκε η αλήθεια στο Δήμο Ναυπλιέων: Έλλειμμα 11.000.000€ (κάποια παραδείγματα αδιαφάνειας)

Δήμος Ναυπλιέων: Έλλειμμα 11.000.000€ Στην απολογιστική συνεδρίαση του Δημοτικού Συμβουλίου Ναυπλιέων την Παρασκευή 1η Μαρτίου, αποκαλύφθηκε η αλήθεια για την οικονομική κατάσταση του Δήμου η...

To ποίημα που έγραψε ο Όσκαρ Ουάιλντ όταν επισκέφθηκε το Αρχαίο Θέατρο Άργους

Όσκαρ Ουάιλντ Θέατρο Άργους Ο Όσκαρ Ουάιλντ, ο κορυφαίος Ιρλανδός μυθιστοριογράφος, ποιητής, δραματουργός και κριτικός (1854-1900), γνωστός ελληνολάτρης (άλλωστε γνώριζε πολύ καλά την αρχαία ελληνική...

To ποίημα που έγραψε ο Όσκαρ Ουάιλντ όταν επισκέφθηκε το Αρχαίο Θέατρο Άργους

Όσκαρ Ουάιλντ Θέατρο Άργους Ο Όσκαρ Ουάιλντ, ο κορυφαίος Ιρλανδός μυθιστοριογράφος, ποιητής, δραματουργός και κριτικός (1854-1900), γνωστός ελληνολάτρης (άλλωστε γνώριζε πολύ καλά την αρχαία ελληνική...

Επίθεση με δύο ΙΧ και πυροβολισμοί στον καταυλισμό Ρομά και στη Νέα Κίο – Ένας τραυματίας

πυροβολισμοί στον καταυλισμό Ρομά Κίο Μπαράζ πυροβολισμών υπήρξε λίγο πριν από τα μεσάνυχτα της Παρασκευής 1 Μαρτίου στον καταυλισμό των Ρομά στην περιοχή Καρακάξα αλλά...

Τα 15 θέματα που θα συζητηθούν στο Δημοτικό Συμβούλιο Ναυπλιέων

θέματα Δημοτικό Συμβούλιο Ναυπλιέων Την Τρίτη 5 Μαρτίου, στις 5μμ, στην αίθουσα πολλαπλών χρήσεων της Περιφερειακής Ενότητας Αργολίδας, θα συνεδριάσει το Δημοτικό Συμβούλιο Ναυπλιέων, για...

Πρόσφατα θέματα

Πρόσφατα θέματα

3 Μαρτίου: Ποιοι γιορτάζουν – Κάποια γεγονότα σαν σήμερα

3 Μαρτίου: γεγονότα σαν σήμερα Εικόνες: Ο Γεώργιος Καραϊσκάκης στη...

Διακοπή ρεύματος την Κυριακή 3/3 σε χωριά του Άργους

Διακοπή ρεύματος σε χωριά του Άργους Διακοπή ηλεκτροδότησης λόγω εργασιών...

Στήριξη 21.339 ατόμων από την Περιφέρεια Πελοποννήσου

Στήριξη 21.339 ατόμων από την Περιφέρεια Πελοποννήσου Αίτημα χρηματοδότησης συνολικού...

Υπέγραψα κι εγώ, κυρία Καρυστιανού (γράφει η Δώρα Ν. Αντωνοπούλου)

Γράφει η Δώρα Ν. Αντωνοπούλου Υπέγραψα κι εγώ κυρία Καρυστιανού Πέρασε...

Ο αποκριάτικος χορός του Συλλόγου Ποντίων Αργολίδας “Παναγία Σουμελά”

Στις 25 Φεβρουαρίου ο Σύλλογος Ποντίων Αργολίδας "Παναγία Σουμελά"...

Ίδρυση τμήματος μαθητείας Ξυλουργών στον ΟΑΕΔ Αργολίδας

Τμήμα ξυλουργών στον ΟΑΕΔ Αργολίδας Ανακοίνωση από τον Σύνδεσμο Ξυλουργών...