Με πανσέτα του άρχοντα
και πατάτα πάικο
αποκρεύω του Φιλίππου
και δεν είμαι “σά-ι-κο”!
και πατάτα πάικο
αποκρεύω του Φιλίππου
και δεν είμαι “σά-ι-κο”!
.
Πανσέτες του άρχοντα με πατάτες πάικο
Πρόταση από τη σεφ Τασούλα Σταματοπούλου
Υλικά (για 4-5 άτομα):
• 1 ½ – 2 κιλά χοιρινές πανσέτες*
• 2 κ/σ μείγμα μπαχαρικών του “Άρχοντα”*
• 2 κιλά πατάτες
• 2 κ/σ μείγμα μπαχαρικών “Πάικο”*
• ηλιέλαιο
* Τα μείγματα μπαχαρικών και οι πανσέτες είναι προσφορά του καταστήματος ΚΡΕΑΤΑΓΟΡΑ ΑΡΓΟΥΣ.
Εκτέλεση:
Στρώνουμε σε δύο ταψιά αντικολλητικό χαρτί και τοποθετούμε στο ένα ταψί τις πανσέτες και στο άλλο τις κυδωνάτες χοντροκομμένες πατάτες.
Στρώνουμε σε δύο ταψιά αντικολλητικό χαρτί και τοποθετούμε στο ένα ταψί τις πανσέτες και στο άλλο τις κυδωνάτες χοντροκομμένες πατάτες.
Πασπαλίζουμε με το μείγμα του άρχοντα τις πανσέτες
και από τις δύο πλευρές και τις ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 40-45΄ στον αέρα.
Στο μεταξύ ραντίζουμε τις πατάτες με ηλιέλαιο και τις καρυκεύουμε με το μείγμα πάικο.
Ψήνουμε για 30-40΄ στους 180 βαθμούς επίσης στον αέρα.
Συνοδεύουμε με σαλάτα της αρεσκείας μας.
Facebook: www.facebook.com/anastamatop
Email: [email protected]
Youtube: www.youtube.com/channel/UCjTxONtG-03IvL5gCSxcCnQ
Instagram: a.stamatopoulou
