Στο πιάτο: Τυρομπουγάτσα με σιμιγδαλόκρεμα από τη σεφ Τασούλα Σταματοπούλου

Τυρί, αυγό και σιμιγδάλι
στρώθηκαν στον πεντοζάλη
κι έφτιαξαν μία μπουγάτσα
αφρατούλα και καπάτσα!

.

Τυρομπουγάτσα με σιμιγδαλόκρεμα
Πρόταση από τη σεφ Τασούλα Σταματοπούλου

Υλικά:
• 2 φύλλα σφολιάτας
• ½ κιλό ημίσκληρη φέτα*
• 3 ½ φλυτζάνια τσαγιού φρέσκο γάλα
• 5 κ/σ ψιλό σιμιγδάλι
• 100 γρ. μαργαρίνη
• 3 ελαφρώς χτυπημένα αυγά
• 1 πρέζα αποξηραμένος δυόσμος
• 1 πρέζα τριμμένο μοσχοκάρυδο
• λευκό πιπέρι

* Την ημίσκληρη φέτα προμηθευτήκαμε από το κατάστημα ΑΡΓΟΓΑΛ-Κορομίχης στο Άργος.

 

Εκτέλεση:
Σε κατσαρόλα βάζουμε το γάλα να πάρει βράση. Προσθέτουμε το σιμιγδάλι, τη μαργαρίνη, τα αυγά, τον δυόσμο και τέλος το πιπέρι. Ανακατεύουμε διαρκώς με αυγοδάρτη μέχρι να ομογενοποιηθεί η σιμιγδαλόκρεμα.

Την αφήνουμε να κρυώσει και συμπληρώνουμε τη φέτα,

αφού πρώτα τη σπάσουμε με το χέρι.

Σε πυρίμαχο ορθογώνιο σκεύος απλώνουμε το ένα φύλλο σφολιάτας και το τρυπάμε με ένα πιρούνι, για να μη φουσκώσει το φύλλο.

Συμπληρώνουμε την τυρένιασιμιγδαλόκρεμα

και καλύπτουμε με το δεύτερο φύλλο σφολιάτας. Χαράσσουμε σε κομμάτια το φύλλο χωρίς να διαπερνάμε τη σιμιγδαλόκρεμα.

Ραντίζουμε με λίγο νερό και πασπαλίζουμε με σουσάμι. Ψήνουμε μέχρι να χρυσαφίσει και να φουσκώσει το φύλλο σφολιάτας.

Αφήνουμε την τυρομπουγάτσα μας να σταθεί εκτός φούρνου, κόβουμε και απολαμβάνουμε!

 

* Την ημίσκληρη φέτα προμηθευτήκαμε από το κατάστημα ΑΡΓΟΓΑΛ-Κορομίχης στο Άργος.

 

Facebook: www.facebook.com/anastamatop
Email: [email protected]
Youtube: www.youtube.com/channel/UCjTxONtG-03IvL5gCSxcCnQ
Instagram: a.stamatopoulou

spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Διαβάστε ακόμη

Με κατάνυξη και θρησκευτική ευλάβεια η συνάντηση των Επιταφίων στο Ναύπλιο

Με τη δέουσα κατάνυξη και θρησκευτική ευλάβεια τελέστηκε η καθιερωμένη συνάντηση των Επιταφίων από τις ενορίες της παλιάς πόλης του Ναυπλίου, στην πλατεία Συντάγματος. ...

Ολοκληρώθηκαν οι εργασίες καθαριότητας και καλλωπισμού στο Άργος και τα χωριά

Ολοκληρώθηκαν οι εργασίες καθαριότητας και καλλωπισμού στο Άργος και τα χωριά Ολοκληρώθηκαν οι εργασίες καθαριότητας και καλλωπισμού στην πόλη του Άργους καθώς και σε όλες...

Ανακοίνωση της Ένωσης Υπαλλήλων των Φυλακών Τίρυνθας για τη συμπλοκή κρατουμένων

Ανακοίνωση της Ένωσης Υπαλλήλων Αγροτικού Σωφρονιστικού Καταστήματος Τίρυνθας Προς αποκατάσταση της αλήθειας και επιβράβευσης της Διεύθυνσης του ΑΣΚ Τίρυνθας και των Σωφρονιστικών Υπαλλήλων του ΑΣΚ...

Με κατάνυξη και θρησκευτική ευλάβεια η συνάντηση των Επιταφίων στο Ναύπλιο

Με τη δέουσα κατάνυξη και θρησκευτική ευλάβεια τελέστηκε η καθιερωμένη συνάντηση των Επιταφίων από τις ενορίες της παλιάς πόλης του Ναυπλίου, στην πλατεία Συντάγματος. ...

Ολοκληρώθηκαν οι εργασίες καθαριότητας και καλλωπισμού στο Άργος και τα χωριά

Ολοκληρώθηκαν οι εργασίες καθαριότητας και καλλωπισμού στο Άργος και τα χωριά Ολοκληρώθηκαν οι εργασίες καθαριότητας και καλλωπισμού στην πόλη του Άργους καθώς και σε όλες...

Ανακοίνωση της Ένωσης Υπαλλήλων των Φυλακών Τίρυνθας για τη συμπλοκή κρατουμένων

Ανακοίνωση της Ένωσης Υπαλλήλων Αγροτικού Σωφρονιστικού Καταστήματος Τίρυνθας Προς αποκατάσταση της αλήθειας και επιβράβευσης της Διεύθυνσης του ΑΣΚ Τίρυνθας και των Σωφρονιστικών Υπαλλήλων του ΑΣΚ...

«Από πού ως πού όλοι οι αγώνες είναι δίκαιοι;» (Άρθρο του Νίκου Χρ. Καρούζου)

«Από πού ως πού όλοι οι αγώνες είναι δίκαιοι;» Σταύρος Τσακυράκης καθηγητής Συνταγματικού Δικαίου γενικός γραμματέας Π.Ο.Ν. «Ρήγας Φεραίος» το 1973   Άρθρο του Νίκου Χ. Καρούζου, δικηγόρου Θυμήθηκα τον...

“Αγαπημένη μας γιαγιά”: Η ταινία του Λυκείου Αγίας Τριάδας

Η ταινία του Λυκείου Αγίας Τριάδας Αργολίδας Το Γενικό Λύκειο Αγίας Τριάδας δημιούργησε με μαθητές και μαθήτριες υπό την καθοδήγηση της καθηγήτριας κ. Μαρίας Αλημπέρτη...