Στο πιάτο: Τυρομπουγάτσα με σιμιγδαλόκρεμα από τη σεφ Τασούλα Σταματοπούλου

Τυρί, αυγό και σιμιγδάλι
στρώθηκαν στον πεντοζάλη
κι έφτιαξαν μία μπουγάτσα
αφρατούλα και καπάτσα!

.

Τυρομπουγάτσα με σιμιγδαλόκρεμα
Πρόταση από τη σεφ Τασούλα Σταματοπούλου

Υλικά:
• 2 φύλλα σφολιάτας
• ½ κιλό ημίσκληρη φέτα*
• 3 ½ φλυτζάνια τσαγιού φρέσκο γάλα
• 5 κ/σ ψιλό σιμιγδάλι
• 100 γρ. μαργαρίνη
• 3 ελαφρώς χτυπημένα αυγά
• 1 πρέζα αποξηραμένος δυόσμος
• 1 πρέζα τριμμένο μοσχοκάρυδο
• λευκό πιπέρι

* Την ημίσκληρη φέτα προμηθευτήκαμε από το κατάστημα ΑΡΓΟΓΑΛ-Κορομίχης στο Άργος.

 

Εκτέλεση:
Σε κατσαρόλα βάζουμε το γάλα να πάρει βράση. Προσθέτουμε το σιμιγδάλι, τη μαργαρίνη, τα αυγά, τον δυόσμο και τέλος το πιπέρι. Ανακατεύουμε διαρκώς με αυγοδάρτη μέχρι να ομογενοποιηθεί η σιμιγδαλόκρεμα.

Την αφήνουμε να κρυώσει και συμπληρώνουμε τη φέτα,

αφού πρώτα τη σπάσουμε με το χέρι.

Σε πυρίμαχο ορθογώνιο σκεύος απλώνουμε το ένα φύλλο σφολιάτας και το τρυπάμε με ένα πιρούνι, για να μη φουσκώσει το φύλλο.

Συμπληρώνουμε την τυρένιασιμιγδαλόκρεμα

και καλύπτουμε με το δεύτερο φύλλο σφολιάτας. Χαράσσουμε σε κομμάτια το φύλλο χωρίς να διαπερνάμε τη σιμιγδαλόκρεμα.

Ραντίζουμε με λίγο νερό και πασπαλίζουμε με σουσάμι. Ψήνουμε μέχρι να χρυσαφίσει και να φουσκώσει το φύλλο σφολιάτας.

Αφήνουμε την τυρομπουγάτσα μας να σταθεί εκτός φούρνου, κόβουμε και απολαμβάνουμε!

 

* Την ημίσκληρη φέτα προμηθευτήκαμε από το κατάστημα ΑΡΓΟΓΑΛ-Κορομίχης στο Άργος.

 

Facebook: www.facebook.com/anastamatop
Email: [email protected]
Youtube: www.youtube.com/channel/UCjTxONtG-03IvL5gCSxcCnQ
Instagram: a.stamatopoulou

spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Διαβάστε ακόμη

Παράσταση από 70 άτομα από το σύλλογο “Φίλοι Δημοτικού Ωδείου Άργους”

Παράσταση από 70 άτομα από το σύλλογο "Φίλοι Δημοτικού Ωδείου Άργους" Ο Σύλλογος «Φίλοι του Δημοτικού Ωδείου Άργους» και η Μικτή Χορωδία Ενηλίκων του Συλλόγου ...

Επιχείρηση διάσωσης τραυματισμένης γυναίκας στο Αρτεμίσιο Αργολίδας

Διάσωση τραυματισμένης γυναίκας στο Αρτεμίσιο Αργολίδας Περιπετειώδης ήταν η πεζοπορία τριών ατόμων στο όρος Αρτεμίσιο στην Αργολίδα, το απόγευμα της Τρίτης 28 Μαΐου. Σε περιοχή πάνω...

Γενική Συνέλευση Παναργειακού: Ξεκίνησε η συγκρότηση ΠΑΕ, το νέο ΔΣ του ερασιτέχνη

Γενική Συνέλευση Παναργειακού: συγκρότηση ΠΑΕ Πραγματοποιήθηκε το βράδυ της Δευτέρας 27/5 στην αίθουσα του Επιμελητηρίου Αργολίδας η Τακτική Γενική Συνέλευση του Παναργειακού, η οποία περιελάμβανε: •...

Παράσταση από 70 άτομα από το σύλλογο “Φίλοι Δημοτικού Ωδείου Άργους”

Παράσταση από 70 άτομα από το σύλλογο "Φίλοι Δημοτικού Ωδείου Άργους" Ο Σύλλογος «Φίλοι του Δημοτικού Ωδείου Άργους» και η Μικτή Χορωδία Ενηλίκων του Συλλόγου ...

Επιχείρηση διάσωσης τραυματισμένης γυναίκας στο Αρτεμίσιο Αργολίδας

Διάσωση τραυματισμένης γυναίκας στο Αρτεμίσιο Αργολίδας Περιπετειώδης ήταν η πεζοπορία τριών ατόμων στο όρος Αρτεμίσιο στην Αργολίδα, το απόγευμα της Τρίτης 28 Μαΐου. Σε περιοχή πάνω...

Γενική Συνέλευση Παναργειακού: Ξεκίνησε η συγκρότηση ΠΑΕ, το νέο ΔΣ του ερασιτέχνη

Γενική Συνέλευση Παναργειακού: συγκρότηση ΠΑΕ Πραγματοποιήθηκε το βράδυ της Δευτέρας 27/5 στην αίθουσα του Επιμελητηρίου Αργολίδας η Τακτική Γενική Συνέλευση του Παναργειακού, η οποία περιελάμβανε: •...

Δήμος Άργους-Μυκηνών: “Βάζουμε τέρμα στην αναρχία στη λαϊκή αγορά”

Ανακοίνωση του Δήμου Άργους-Μυκηνών Ο Δήμος Άργους-Μυκηνών έχει έτοιμο το νέο κανονισμό λαϊκής αγοράς όπου σε αυτόν αποτυπώνονται όλα όσα είχαμε υποσχεθεί στους δημότες προεκλογικά. ...

Δήμος Άργους-Μυκηνών: “Βάζουμε τέρμα στην αναρχία στη λαϊκή αγορά”

Ανακοίνωση του Δήμου Άργους-Μυκηνών Ο Δήμος Άργους-Μυκηνών έχει έτοιμο το νέο κανονισμό λαϊκής αγοράς όπου σε αυτόν αποτυπώνονται όλα όσα είχαμε υποσχεθεί στους δημότες προεκλογικά. ...

Ναύπλιο: Παρουσιάστηκαν τα “Χνάρια Θεάτρου” του Κυριάκου Σάμιου

Ναύπλιο: Παρουσιάστηκαν τα "Χνάρια Θεάτρου" του Κυριάκου Σάμιου Κείμενο, φωτογραφίες, βίντεο: Γιάννης Γαλανόπουλος Παρουσιάστηκε το βράδυ της Δευτέρας 27/5, το βιβλίο του φίλου Κυριάκου Σάμιου "Χνάρια...

Σώστε τη Λέρνα (γράφει ο Χρήστος Πιτερός)

Σώστε τη Λέρνα (γράφει ο Χρήστος Πιτερός) «Ποιος σκότωσε το μύθο του Ηρακλή και στέρεψε τις πηγές της Λέρνας;» Έχει καταντήσει συνηθισμένο πλέον φαινόμενο τα τελευταία...

Πρόσφατα θέματα

Πρόσφατα θέματα

29 Μαΐου: Ποιοι γιορτάζουν – Κάποια γεγονότα σαν σήμερα

29 Μαΐου: γεγονότα σαν σήμερα Εικόνες: H Άλωση της Κωνσταντινούπολης,...

Παράσταση από 70 άτομα από το σύλλογο “Φίλοι Δημοτικού Ωδείου Άργους”

Παράσταση από 70 άτομα από το σύλλογο "Φίλοι Δημοτικού...

Επιχείρηση διάσωσης τραυματισμένης γυναίκας στο Αρτεμίσιο Αργολίδας

Διάσωση τραυματισμένης γυναίκας στο Αρτεμίσιο Αργολίδας Περιπετειώδης ήταν η πεζοπορία...

Συμμετοχή του Αγροτικού Σωφρονιστικού Καταστήματος Τίρυνθας στο φεστιβάλ “Κερνάμε Ελλάδα”

φεστιβάλ "Κερνάμε Ελλάδα" Ένα ξεχωριστό περίπτερο που πραγματικά συγκίνησε και...

Το Σωματείο Ιδ. Υπαλλήλων Αργολίδας για τη συνάντηση στο Ναύπλιο για τον Τουρισμό

συνάντηση στο Ναύπλιο για τον Τουρισμό Ανακοίνωση του Σωματείου Ιδιωτικών...

Δήμος Ναυπλιέων: Συμβουλευτική και ψυχολογική υποστήριξη για τις Πανελλαδικές

Πανελλαδικές Εξετάσεις από το Δήμο Ναυπλιέων Σύμφωνα με τον δήμαρχο...

“Γιορτή του Μάη και του Κερασιού” στον Πλάτανο Κυνουρίας

Ο Πολιτιστικός και Εξωραϊστικός Σύλλογος Πλατάνου Κυνουρίας διοργανώνει το...