Στο πιάτο: Σαρδέλες με γκρεμολάτα από τη σεφ Τασούλα Σταματοπούλου

Η σαρδέλα στο τηγάνι
ήθελε να μου την κάνει…
Λούστηκε με γκρεμολάτα,
ψάρια φίνα λεμονάτα!

.

Σαρδέλες με γκρεμολάτα
Πρόταση από τη σεφ Τασούλα Σταματοπούλου

Υλικά για τις σαρδέλες:
• 1 κιλό σαρδέλες καθαρισμένες
• 150 γρ. αλεύρι (για το τηγάνισμα)
• 1 κ/γ αλάτι
• ηλιέλαιο (για το τηγάνισμα)

Εκτέλεση:
Καθαρίζουμε και πλένουμε τις σαρδέλες καλά. Σε σακούλα τροφίμων ρίχνουμε το αλεύρι και το αλάτι και περνάμε τις σαρδέλες. Τις τηγανίζουμε σε καυτό λάδι και σερβίρουμε με τη γκρεμολάτα και πατάτες τηγανιτές.

Υλικά για την γκρεμολάτα:
• 150 ml ελαιόλαδο
• μισό ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος
• 3 κλωνάρια φρέσκος δυόσμος ψιλοκομμένος
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 1 κ/σ αποξηραμένο θυμάρι
• χυμός και ξύσμα 1 λεμονιού
• χυμός και ξύσμα 1 λάιμ
• νιφάδες αλατιού
• φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση για την γκρεμολάτα:
Σε πολυκόφτη ρίχνουμε όλα τα υλικά για την γκρεμολάτα και τα κόβουμε μέχρι να αφομοιωθούν μεταξύ τους και να έχουμε μια παχύρρευστη σάλτσα λεμονιού. Περιχύνουμε τις σαρδέλες και προσθέτουμε λίγη παραπάνω ένταση με επιπλέον ξύσμα λεμονιού.

Facebook: www.facebook.com/anastamatop
Email: [email protected]
Youtube: www.youtube.com/channel/UCjTxONtG-03IvL5gCSxcCnQ
Instagram: a.stamatopoulou

spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Διαβάστε ακόμη

Ναύπλιο: Παρουσιάστηκαν τα “Χνάρια Θεάτρου” του Κυριάκου Σάμιου

Ναύπλιο: Παρουσιάστηκαν τα "Χνάρια Θεάτρου" του Κυριάκου Σάμιου Κείμενο, φωτογραφίες, βίντεο: Γιάννης Γαλανόπουλος Παρουσιάστηκε το βράδυ της Δευτέρας 27/5, το βιβλίο του φίλου Κυριάκου Σάμιου "Χνάρια...

28 Μαΐου 1918: Η μεγαλύτερη τραγωδία στην Αργολίδα, η πολύνεκρη έκρηξη στο Κεφαλάρι

Φωτογραφία από γιορτή στην Παναγία την Κεφαλαριώτισσα, πριν από το 1904. πολύνεκρη έκρηξη στο Κεφαλάρι Άργους Αν το 1918 υπήρχαν κάμερες και τηλεοπτικά κανάλια, για...

Σώστε τη Λέρνα (γράφει ο Χρήστος Πιτερός)

Σώστε τη Λέρνα (γράφει ο Χρήστος Πιτερός) «Ποιος σκότωσε το μύθο του Ηρακλή και στέρεψε τις πηγές της Λέρνας;» Έχει καταντήσει συνηθισμένο πλέον φαινόμενο τα τελευταία...

Ναύπλιο: Παρουσιάστηκαν τα “Χνάρια Θεάτρου” του Κυριάκου Σάμιου

Ναύπλιο: Παρουσιάστηκαν τα "Χνάρια Θεάτρου" του Κυριάκου Σάμιου Κείμενο, φωτογραφίες, βίντεο: Γιάννης Γαλανόπουλος Παρουσιάστηκε το βράδυ της Δευτέρας 27/5, το βιβλίο του φίλου Κυριάκου Σάμιου "Χνάρια...

28 Μαΐου 1918: Η μεγαλύτερη τραγωδία στην Αργολίδα, η πολύνεκρη έκρηξη στο Κεφαλάρι

Φωτογραφία από γιορτή στην Παναγία την Κεφαλαριώτισσα, πριν από το 1904. πολύνεκρη έκρηξη στο Κεφαλάρι Άργους Αν το 1918 υπήρχαν κάμερες και τηλεοπτικά κανάλια, για...

Σώστε τη Λέρνα (γράφει ο Χρήστος Πιτερός)

Σώστε τη Λέρνα (γράφει ο Χρήστος Πιτερός) «Ποιος σκότωσε το μύθο του Ηρακλή και στέρεψε τις πηγές της Λέρνας;» Έχει καταντήσει συνηθισμένο πλέον φαινόμενο τα τελευταία...

Αυτοκίνητο έπεσε στο λιμάνι της Ερμιόνης

Αυτοκίνητο έπεσε στο λιμάνι της Ερμιόνης Τις απογευματινές ώρες της Κυριακής 26/5, ενημερώθηκε το Β’ Λιμενικό Τμήμα της Ερμιόνης του Λιμεναρχείου Ναυπλίου, για την πτώση...

Αυτοκίνητο έπεσε στο λιμάνι της Ερμιόνης

Αυτοκίνητο έπεσε στο λιμάνι της Ερμιόνης Τις απογευματινές ώρες της Κυριακής 26/5, ενημερώθηκε το Β’ Λιμενικό Τμήμα της Ερμιόνης του Λιμεναρχείου Ναυπλίου, για την πτώση...

Το Αρχαίο Θέατρο Άργους και το …πολιτικό θέατρο του παραλόγου (Άρθρο του Δ. Παπαδριανού)

Το Αρχαίο Θέατρο Άργους και το ...πολιτικό θέατρο του παραλόγου " Η πολιτική στην Ελλάδα έχει τελειώσει προ πολλού" 8/5/2023 πέρσι, 26/ 5/2024 εφέτος και δεν...

Αργολίδα: Πατριός απείλησε με τσεκούρι 6χρονο και κλώτσησε τον 11χρονο αδερφό του

Αργολίδα: Πατριός απείλησε με τσεκούρι 6χρονο Σοκ προκαλεί ένα νέο περιστατικό ενδοοικογενειακής βίας που σημειώθηκε σε χωριό του Δήμου Επιδαύρου, στην Αργολίδα, όπου ένας 48χρονος...

Πρόσφατα θέματα

Πρόσφατα θέματα

28 Μαΐου: Ποιοι γιορτάζουν – Κάποια γεγονότα σαν σήμερα

28 Μαΐου: γεγονότα σαν σήμερα Εικόνες: Οι Ελληνίδες αποκτούν το...

ΠεΣυ Πελοποννήσου: Στήριξη στον πρωτογενή τομέα και την αγροτική παραγωγή από την Περιφερειακή Αρχή

Συνεδρίασε το Περιφερειακό Συμβούλιο Πελοποννήσου, την Δευτέρα 27 Μαΐου,...

Ναύπλιο: Παρουσιάστηκαν τα “Χνάρια Θεάτρου” του Κυριάκου Σάμιου

Ναύπλιο: Παρουσιάστηκαν τα "Χνάρια Θεάτρου" του Κυριάκου Σάμιου Κείμενο, φωτογραφίες,...

28 Μαΐου 1918: Η μεγαλύτερη τραγωδία στην Αργολίδα, η πολύνεκρη έκρηξη στο Κεφαλάρι

Φωτογραφία από γιορτή στην Παναγία την Κεφαλαριώτισσα, πριν από...

Ανακοίνωση του Δήμου Άργους-Μυκηνών για τα ακαθάριστα οικόπεδα

Επείγουσα ανακοίνωση του Δήμου Άργους-Μυκηνών για τα ακαθάριστα οικόπεδα Αναρτήθηκε...

Σώστε τη Λέρνα (γράφει ο Χρήστος Πιτερός)

Σώστε τη Λέρνα (γράφει ο Χρήστος Πιτερός) «Ποιος σκότωσε το...

Επίσκεψη του υποψήφιου ευρωβουλευτή Μάριου Αθανασίου σε Άργος και Ναύπλιο

Μάριου Αθανασίου σε Άργος και Ναύπλιο Την Τρίτη 28 Μαΐου...