Στο πιάτο: Σεφταλιές και σος γιαουρτιού με πορτοκάλι από τη σεφ Τασούλα Σταματοπούλου

Τυλιγμένη μεσ’ τη μπόλια
σεφταλιά ψητή δόλια,
έδεσμα ξεχωριστό,
λύσε το Κυπριακό.

.

Σεφταλιές και σος γιαουρτιού με πορτοκάλι
Πρόταση από τη σεφ Τασούλα Σταματοπούλου

Υλικά:
• 1 πακέτο σεφταλιές (10-12τεμ.)

Υλικά για τη μαρινάδα:
• χυμός 1 πορτοκαλιού
• χυμός 1 λεμονιού
• φέτες πορτοκαλιού (όσες και οι σεφταλιές)

Υλικά για τη σος γιαουρτιού με πορτοκάλι:
• 250 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
• χυμός 1 μέτριου πορτοκαλιού
• 1 κ/σ απαλή μουστάρδα
• 1 κ/γ μέλι
• 1 κ/γ ξύσμα πορτοκαλιού
• αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση για τις σεφταλιές:
Μαρινάρουμε για 1 ώρα τις σεφταλιές και αφού τις στεγνώσουμε, τις ψήνουμε σε φούρνο στους 200 βαθμούς για 30-35΄, σε σχάρα ή σχαροτήγανογυρνώντας συνεχώς μέχρι να ροδίσουν, να ψηθούν καλά στο εσωτερικό τους και να τραγανίσει η μπόλια. Στο μεταξύ ετοιμάζουμε της σος γιαουρτιού με πορτοκάλι, για να συνοδεύσουμε τις σεφταλιές. Συμπληρώνουμε σε κομμάτια καρέ μία ντομάτα, μία πιπεριά, μισό ξερό κρεμμύδι, ένα τριμμένο καρότο και ροδέλες αγγουριού. Απολαμβάνουμε είτε χωριστά είτε ενσωματώνοντας τις σεφταλιές σε κυπριακές πίτες.

Εκτέλεση για τη σος γιαουρτιού με πορτοκάλι:
Σε μπολ αναμειγνύουμε όλα τα υλικά για τη σος και ανακατεύουμε με αυγοδάρτη μέχρι να ομογενοποιηθούν. Γαρνίρουμε τη σος με ξύσμα πορτοκαλιού.

 

Τις σεφταλιές προμηθευτήκαμε από το κατάστημα ΚΡΕΑΤΑΓΟΡΑ Άργους.

 

Facebook: www.facebook.com/anastamatop
Email: [email protected]
Youtube: www.youtube.com/channel/UCjTxONtG-03IvL5gCSxcCnQ
Instagram: a.stamatopoulou

spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Τελευταία σχόλια

Διακοπή ρεύματος στο κέντρο και συνοικίες του Άργους τη νύχτα της Τρίτης

Διακοπή ρεύματος σημειώθηκε τη νύχτα της Τρίτης 16 Αυγούστου, σε πολλές συνοικίες της πόλης του Άργους, μεταξύ αυτών και στο κέντρο (όπου βρίσκονται πολλά...

Άργος 1934: Μια ιστορία με μαστροπεία, βιασμούς, απαγωγή, καταδίωξη, φόνο…

Οι φωτογραφίες δημοσιεύτηκαν στην «Ακρόπολη», την Τετάρτη 12 Δεκεμβρίου 1934. Αριστερά το θύμα Α.Μ., δεξιά η Μαρία Μ. Η μικρή φωτογραφία (κάτω) δεν σχετίζεται...

Κορονοϊός: Τα κρούσματα στην Αργολίδα και τη χώρα • Ξεπέρασαν τους 32.000 οι θάνατοι

Στα 73.710 ανέρχονται τα συνολικά κρούσματα για την εβδομάδα 8-14 Αυγούστου σύμφωνα με την εβδομαδιαία επιδημιολογική έκθεση που ανακοίνωσε σήμερα 16/8 ο ΕΟΔΥ, ενώ...

Η προκήρυξη για 6 θέσεις ειδικευμένων ιατρών κλάδου ΕΣΥ στο Νοσοκομείο Άργους

Ανακοίνωση της Νοσηλευτικής Μονάδας Άργους του Γενικού Νοσοκομείου Αργολίδας Σας ανακοινώνουμε ότι προκηρύχθηκαν έξι (6) θέσεις ειδικευμένων Ιατρών κλάδου Ε.Σ.Υ. επί θητεία στο Γενικό Νοσοκομείο...

Πρόσφατα θέματα

Πρόσφατα θέματα

“Χρυσός” Τεντόγλου: Έκανε ρεκόρ αγώνων και κορυφαία επίδοση φέτος στον κόσμο με 8.52μ.

Ο Μίλτος Τεντόγλου στην τέταρτη προσπάθειά του προσγειώθηκε στα...

Διακοπή ρεύματος στο κέντρο και συνοικίες του Άργους τη νύχτα της Τρίτης

Διακοπή ρεύματος σημειώθηκε τη νύχτα της Τρίτης 16 Αυγούστου,...

Άργος 1934: Μια ιστορία με μαστροπεία, βιασμούς, απαγωγή, καταδίωξη, φόνο…

Οι φωτογραφίες δημοσιεύτηκαν στην «Ακρόπολη», την Τετάρτη 12 Δεκεμβρίου...

Κορονοϊός: Τα κρούσματα στην Αργολίδα και τη χώρα • Ξεπέρασαν τους 32.000 οι θάνατοι

Στα 73.710 ανέρχονται τα συνολικά κρούσματα για την εβδομάδα...

Συλλυπητήριο ψήφισμα του Δημ. Συμβουλίου Ερμιονίδας για το θάνατο του Χρήστου Μπαλαμπάνη

Ψήφισμα του Δημοτικού Συμβουλίου Ερμιονίδας Το Δημοτικό Συμβούλιο Δήμου Ερμιονίδας,...

Η προκήρυξη για 6 θέσεις ειδικευμένων ιατρών κλάδου ΕΣΥ στο Νοσοκομείο Άργους

Ανακοίνωση της Νοσηλευτικής Μονάδας Άργους του Γενικού Νοσοκομείου Αργολίδας Σας...

Προτείνουμε...