Στο πιάτο: Φωλιές μανιταριού από τη σεφ Τασούλα Σταματοπούλου

Έτοιμος κι ο μεζές
με μανιταροφωλιές,
φέτα και λαχανικά
λιώνουν τόσο μαγικά!
.

Φωλιές μανιταριού
Πρόταση από τη σεφ Τασούλα Σταματοπούλου

Υλικά:
• 8-10 μανιτάρια πορτομπέλο (τα 2 μαζί με τα κοτσάνια για τη γέμιση)
• ½ πιπεριά πράσινη (κομμένη καρέ)
• ½ πιπεριά κόκκινη (κομμένη καρέ)
• ½ ξερό κρεμμύδι (κομμένο καρέ)
• 2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες
• αλάτι, πιπέρι, θυμάρι αποξηραμένο, ρίγανη αποξηραμένη
• ντοματίνια (κομμένα στη μέση)
• 200 γρ. τυρί φέτα ημίσκληρη τριμμένη
• φρέσκα φύλλα βασιλικού
• 3 κ/σ ελαιόλαδο (για το σοτάρισμα της γέμισης)
• λίγο ελαιόλαδο για το ράντισμα των μανιταριών

Εκτέλεση:
Σε αντικολλητικό τηγάνι ρίχνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια, το κρεμμύδι, τις πιπεριές και το σκόρδο. Καρυκεύουμε με το αλατοπίπερο και το θυμάρι κι αφήνουμε μέχρι αν ψηθούν καλά.

Στο μεταξύ καθαρίζουμε τα μανιτάρια ξεφλουδίζοντας το εξωτερικό τους περίβλημα. Τα ραντίζουμε με ελαιόλαδο και μοιράζουμε μέσα τους τη γέμιση μανιταριών και λαχανικών.

Πασπαλίζουμε με την τριμμένη φέτα και λίγη ρίγανη.

Τέλος, τοποθετούμε από μισό ντοματίνι στο κάθε μανιτάρι

και ψήνουμε για 20΄ στους 180 βαθμούς μέχρι να ψηθούν τα μανιτάρια. Σερβίρουμε με φύλλα βασιλικού.

Facebook: www.facebook.com/anastamatop
Email: [email protected]
Youtube: www.youtube.com/channel/UCjTxONtG-03IvL5gCSxcCnQ
Instagram: a.stamatopoulou

spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Διαβάστε ακόμη

Τι είπε ο δήμαρχος Άργους για το θέμα με τα αδέσποτα – “Κάποιοι στο πάρκο Μπόνη τα ταΐζουν ωμά κρέατα”

Τι είπε ο δήμαρχος Άργους-Μυκηνών για το θέμα με τα αδέσποτα Στη συνεδρίαση του Δημοτικού Συμβουλίου Άργους-Μυκηνών το απόγευμα της Παρασκευής 12/7, ο δήμαρχος Γιάννης...

Χώροι φιλοξενίας στο Δήμο Άργους-Μυκηνών για προστασία από τον καύσωνα

Χώροι φιλοξενίας στο Δήμο Άργους-Μυκηνών για προστασία από τον καύσωνα Σύμφωνα με τις τελευταίες προβλέψεις της Εθνικής Μετεωρολογικής Υπηρεσίας(ΕΜΥ) προβλέπεται άνοδος της θερμοκρασίας, η οποία...

1879: Λυγουριάτες χάρισαν στην Αρχαιολογία τα κτήματά τους – Μοναδική απαίτηση: Nα φτιαχτεί δρόμος για το Ναύπλιο

1879: Λυγουριάτες χάρισαν στην Αρχαιολογία τα κτήματά τους - Μοναδική απαίτηση: Nα φτιαχτεί δρόμος για το Ναύπλιο Δύο Λυγουριάτες με ιδιαίτερη ευαισθησία σε θέματα της...

Τι είπε ο δήμαρχος Άργους για το θέμα με τα αδέσποτα – “Κάποιοι στο πάρκο Μπόνη τα ταΐζουν ωμά κρέατα”

Τι είπε ο δήμαρχος Άργους-Μυκηνών για το θέμα με τα αδέσποτα Στη συνεδρίαση του Δημοτικού Συμβουλίου Άργους-Μυκηνών το απόγευμα της Παρασκευής 12/7, ο δήμαρχος Γιάννης...

Χώροι φιλοξενίας στο Δήμο Άργους-Μυκηνών για προστασία από τον καύσωνα

Χώροι φιλοξενίας στο Δήμο Άργους-Μυκηνών για προστασία από τον καύσωνα Σύμφωνα με τις τελευταίες προβλέψεις της Εθνικής Μετεωρολογικής Υπηρεσίας(ΕΜΥ) προβλέπεται άνοδος της θερμοκρασίας, η οποία...

1879: Λυγουριάτες χάρισαν στην Αρχαιολογία τα κτήματά τους – Μοναδική απαίτηση: Nα φτιαχτεί δρόμος για το Ναύπλιο

1879: Λυγουριάτες χάρισαν στην Αρχαιολογία τα κτήματά τους - Μοναδική απαίτηση: Nα φτιαχτεί δρόμος για το Ναύπλιο Δύο Λυγουριάτες με ιδιαίτερη ευαισθησία σε θέματα της...

Ο πανηγυρικός εσπερινός στο παρεκκλήσι του Αγίου Παϊσίου στο Ναύπλιο

Ο πανηγυρικός εσπερινός στο παρεκκλήσι του Αγίου Παϊσίου στο Ναύπλιο Με αφορμή την εορτή του Οσίου Παϊσίου του Αγιορείτου, το βράδυ της Πέμπτης 11 Ιουλίου...

Ο πανηγυρικός εσπερινός στο παρεκκλήσι του Αγίου Παϊσίου στο Ναύπλιο

Ο πανηγυρικός εσπερινός στο παρεκκλήσι του Αγίου Παϊσίου στο Ναύπλιο Με αφορμή την εορτή του Οσίου Παϊσίου του Αγιορείτου, το βράδυ της Πέμπτης 11 Ιουλίου...

Η Νέα Κίος γιόρτασε την Παναγία Τριχερούσα-Κουκουζέλισσα

Η Νέα Κίος γιόρτασε την Παναγία Τριχερούσα-Κουκουζέλισσα Οι κάτοικοι της Νέας Κίου Αργολίδας τίμησαν την Παναγία, την επονομαζόμενη “Τριχερούσα” ή “Κουκουζέλισσα”, η εικόνα της οποίας...

1η Έρευνα για τον τουρισμό στο Δήμο Ναυπλιέων

1η Έρευνα για τον τουρισμό στο Δήμο Ναυπλιέων Μια σημαντική έρευνα για τη μέτρηση της απόδοσης καταλυμάτων θα διενεργήσει το τμήμα τουρισμού του Δήμου Ναυπλιέων,...

Πρόσφατα θέματα

Πρόσφατα θέματα

Συνάντηση Ορφανού με τον σύλλογο των κατοίκων της παλαιάς πόλης του Ναυπλίου

ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΗ ΑΠΟ ΤΟΝ ΣΥΛΛΟΓΟ ΚΑΤΟΙΚΩΝ ΠΑΛΑΙΑΣ ΠΟΛΗΣ ΝΑΥΠΛΙΟΥ Στις 11-7-2024...

Χώροι φιλοξενίας στο Δήμο Άργους-Μυκηνών για προστασία από τον καύσωνα

Χώροι φιλοξενίας στο Δήμο Άργους-Μυκηνών για προστασία από τον...

Με επιτυχία η 1η εθελοντική αιμοδοσία του Εμπορικού Συλλόγου Ναυπλίου

Με επιτυχία πραγματοποιήθηκε την Πέμπτη 11 Ιουλίου, η 1η...

Το τετραήμερο Φεστιβάλ Τέχνης “Fichti Art 2024” σε Φίχτια, Μύλους, Άργος

Το Ευρωπαϊκό Φεστιβάλ Τέχνης "Fichti Art 2024", μια τετραήμερη...