Τσιπουράδικα – ουζερί: Έρχεται το τέλος τους;

του Κωστή Χριστοδούλου στο www.news247.gr

 

Μία από τις πλέον δυναμικές αγορές στην εστίαση τα τελευταία χρόνια, αυτή των τσιπουράδικων και ουζερί, δέχεται δύο σημαντικές πιέσεις τους τελευταίους μήνες.

Τα τσιπουράδικα ήταν μία από τις αγορές στον χώρο της εστίασης που γνώρισαν ιδιαίτερη άνθηση στα χρόνια της κρίσης καθώς είχε αποδειχθεί ένας από τους πλέον οικονομικούς τρόπους εξόδου για τους καταναλωτές. Αντίστοιχα για τους επιχειρηματίες ήταν μία φθηνή και σχετικά εύκολη επένδυση χωρίς “πολλή χαρτούρα” αλλά και δυνατότητα να κρύψεις “έσοδα” για όσους επιθυμούσαν να κινηθούν σε αυτή την λογική. Πρωταγωνιστής σε αυτή την κατάσταση ήταν το χύμα τσίπουρο το οποίο τους τελευταίες μήνες έχει μπει στο στόχαστρο των ελεγκτικών αρχών καθώς πλέον απαγορεύεται η εμπορία του.

 

Απαγόρευση καπνίσματος και τυποποιημένο τσίπουρο

Το παραπάνω σε συνδυασμό με την απαγόρευση του καπνίσματος έχουν φέρει τα τσιπουράδικα σε δύσκολη θέση. Η αναγκαστική στροφή στο τυποποιημένο τσίπουρο το οποίο, λόγω και της υψηλής φορολόγησης του, είναι αρκετά πιο ακριβό από το χύμα έχει μειώσει τόσο την πελατεία αλλά και περιορίσει δραστικά το περιθώριο κέρδους.

Είναι χαρακτηριστικό ότι στα τσιπουράδικα, τα ουζερί και τις ταβέρνες τα 250ml χύμα τσίπουρου προσφέρονταν σε μία τιμή των 5-6 ευρώ με το μεγαλύτερο μέρος να καταλήγει στην τσέπη του μαγαζάτορα όταν τα περισσότερα επώνυμα τσίπουρα των 200 (μόλις) ml ξεκινούσαν στην καλύτερη περίπτωση από τα 6 ευρώ. Από τα 6 αυτά ευρώ κάτι παραπάνω από 3 ευρώ αφορούσε φόρους και τα υπόλοιπα 2 και κάτι ευρώ θα έπρεπε να μοιραστεί στο όλο κύκλωμα διακίνησης (εμφιαλωτής, χονδρέμπορος, κάβα και χώρος εστίασης).

Διαβάστε το υπόλοιπο άρθρο στο www.news247.gr

spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Διαβάστε ακόμη

Η ΠΑΕ Παναργειακός είναι γεγονός!

Η ΠΑΕ Παναργειακός είναι γεγονός! Μια ιστορική ημέρα ήταν η Τετάρτη 12 Ιουνίου 2024 για τον Παναργειακό... Έπειτα από 32 χρόνια ξαναγεννήθηκε  η Ποδοσφαιρική Ανώνυμη...

Πένθος στην ορεινή Αργολίδα για τον ιερέα Δημήτριο Τσετσένη

Πένθος στην ορεινή Αργολίδα για τον ιερέα Δημήτριο Τσετσένη Πένθος επικρατεί στα χωριά της Δημοτικής Ενότητας Αλέας του Δήμου Άργους-Μυκηνών για την εκδημία του πρεσβύτερου...

Νέα επιμορφωτικά σεμινάρια από το Επιμελητήριο Αργολίδας

Νέα επιμορφωτικά σεμινάρια από το Επιμελητήριο Αργολίδας  Το Επιμελητήριο Αργολίδας στο πλαίσιο της συνεχούς επιμόρφωσης και αναβάθμισης δεξιοτήτων των επιχειρήσεων - μελών του, διοργανώνει δύο...

Η ΠΑΕ Παναργειακός είναι γεγονός!

Η ΠΑΕ Παναργειακός είναι γεγονός! Μια ιστορική ημέρα ήταν η Τετάρτη 12 Ιουνίου 2024 για τον Παναργειακό... Έπειτα από 32 χρόνια ξαναγεννήθηκε  η Ποδοσφαιρική Ανώνυμη...

Πένθος στην ορεινή Αργολίδα για τον ιερέα Δημήτριο Τσετσένη

Πένθος στην ορεινή Αργολίδα για τον ιερέα Δημήτριο Τσετσένη Πένθος επικρατεί στα χωριά της Δημοτικής Ενότητας Αλέας του Δήμου Άργους-Μυκηνών για την εκδημία του πρεσβύτερου...

Νέα επιμορφωτικά σεμινάρια από το Επιμελητήριο Αργολίδας

Νέα επιμορφωτικά σεμινάρια από το Επιμελητήριο Αργολίδας  Το Επιμελητήριο Αργολίδας στο πλαίσιο της συνεχούς επιμόρφωσης και αναβάθμισης δεξιοτήτων των επιχειρήσεων - μελών του, διοργανώνει δύο...

Δυνατότητα ευνοϊκής ρύθμισης ληξιπρόθεσμων οφειλών στη ΔΕΥΑ Άργους-Μυκηνών

ρύθμισης ληξιπρόθεσμων οφειλών στη ΔΕΥΑ Άργους-Μυκηνών Έπειτα από απόφαση του Διοικητικού Συμβουλίου της Δημοτικής Επιχείρησης Ύδρευσης και Αποχέτευσης του Δήμου Άργους-Μυκηνών στο πλαίσιο του ανταποδοτικού...

Δυνατότητα ευνοϊκής ρύθμισης ληξιπρόθεσμων οφειλών στη ΔΕΥΑ Άργους-Μυκηνών

ρύθμισης ληξιπρόθεσμων οφειλών στη ΔΕΥΑ Άργους-Μυκηνών Έπειτα από απόφαση του Διοικητικού Συμβουλίου της Δημοτικής Επιχείρησης Ύδρευσης και Αποχέτευσης του Δήμου Άργους-Μυκηνών στο πλαίσιο του ανταποδοτικού...

Αυξημένη επιφυλακή για πιθανές πυρκαγιές στο Δήμο Άργους-Μυκηνών

  Σύμφωνα με τον ημερήσιο χάρτη πρόβλεψης κινδύνου πυρκαγιάς που δημοσιεύει το Υπουργείο Κλιματικής Κρίσης και Πολιτικής Προστασίας, την Πέμπτη 13 Ιουνίου, ο νομός Αργολίδας...

Ευχαριστήρια επιστολή στο προσωπικό του νοσοκομείου Άργους

Ευχαριστήρια επιστολή της κας Μαρίνας Μπάρμπα Το να ευχαριστήσω τους γιατρούς το νοσηλευτικό και υπόλοιπο προσωπικό του νοσοκομείου είναι το λιγότερο. Στους ανθρώπους του νοσοκομείου...

Πρόσφατα θέματα

Πρόσφατα θέματα

Η ΠΑΕ Παναργειακός είναι γεγονός!

Η ΠΑΕ Παναργειακός είναι γεγονός! Μια ιστορική ημέρα ήταν η...

Πένθος στην ορεινή Αργολίδα για τον ιερέα Δημήτριο Τσετσένη

Πένθος στην ορεινή Αργολίδα για τον ιερέα Δημήτριο Τσετσένη Πένθος...

Αφηγήσεις “μαύρων παραμυθιών” από φοιτητές του ΤΘΣ Ναυπλίου

Αφηγήσεις "μαύρων παραμυθιών" από φοιτητές του ΤΘΣ Ναυπλίου Τη Δευτέρα...

YΠAAT: Δεν αποζημιώνονται τα πυρηνόκαρπα από τη χαλαζόπτωση στα Πυργιώτικα

Απάντηση σε Ανδριανό από Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης για την...

Νέα επιμορφωτικά σεμινάρια από το Επιμελητήριο Αργολίδας

Νέα επιμορφωτικά σεμινάρια από το Επιμελητήριο Αργολίδας  Το Επιμελητήριο Αργολίδας...

Δυνατότητα ευνοϊκής ρύθμισης ληξιπρόθεσμων οφειλών στη ΔΕΥΑ Άργους-Μυκηνών

ρύθμισης ληξιπρόθεσμων οφειλών στη ΔΕΥΑ Άργους-Μυκηνών Έπειτα από απόφαση του...