Αιτήσεις για 50 θέσεις στην ειδικότητα μαγειρικής τέχνης στην Τουριστική Σχολή Άργους

 

Μέχρι την Τετάρτη 19 Σεπτεμβρίου (2.30 μμ) θα γίνονται αιτήσεις για 50 θέσεις αποφοίτων Λυκείου στην Τουριστική Σχολή του ΙΕΚ Πελοποννήσου στο Άργος, στην ειδικότητα “Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης – Αρχιμάγειρας (Chef)”.

 

Οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να αντλήσουν πληροφορίες στην Τουριστική σχολή Αργους – ΙΕΚ Πελοποννήσου (Δαναού 29, Αργος – Κωνσταντοπούλειο Μέγαρο) στα τηλέφωνα 27510.20115, 20127
καθώς και στην ιστοσελίδα www.mintour.edu.gr

 

O απόφοιτος της ειδικότητας «Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης – Αρχιμάγειρας (Chef)» με τις εξειδικευμένες γνώσεις και δεξιότητες που έχει αποκτήσει κατά την εκπαίδευσή του, μπορεί να αναλάβει υπεύθυνα την οργάνωση και τη λειτουργία μιας επαγγελματικής κουζίνας, ανεξαρτήτως μεγέθους και τύπου.

 

Γνωρίζοντας την μαγειρική, στοιχεία ζαχαροπλαστικής καθώς και την εστιατορική τέχνη, εργάζεται στην κουζίνα της επισιτιστικής ή ξενοδοχειακής μονάδας, επιμελείται και οργανώνει τη λειτουργία της, προετοιμάζει, παρασκευάζει και παραθέτει τα εδέσματα για μικρές και μεγάλες ομάδες ατόμων σύμφωνα με τις καθορισμένες προδιαγραφές ποιότητας της επισιτιστικής μονάδας και τα προβλεπόμενα επίπεδα υγιεινής.

 

O απόφοιτος της ειδικότητας «Τεχνικός μαγειρικής τέχνης – αρχιμάγειρας (chef)» είναι ένας εξειδικευμένος εργαζόμενος ικανός να χειρίζεται υπεύθυνα και αυτόνομα τα ακόλουθα θέματα:

 

1. Τον ποιοτικό έλεγχο, τη συντήρηση και την αξιοποίηση των τροφίμων.
2. Την υγιεινή των τροφίμων.
3. Την παρασκευή εδεσμάτων κάθε μορφής και ποικιλίας.
4. Την οργάνωση και διοίκηση της κουζίνας.
5. Τον τεμαχισμό και την προετοιμασία κρεάτων – πουλερικών – κυνηγιών – ψαριών – θαλασσινών και τη χρήση κάθε τεμαχίου.
6. Τη σωστή σύνθεση κάθε μενού με βάση τις ισχύουσες αγορανομικές και υγειονομικές διατάξεις.
7. Την παρουσίαση και διακόσμηση εδεσμάτων.
8. Την τέχνη της ζαχαροπλαστικής.
9. Την εφαρμογή αρχών κοστολόγησης.
10. Την ανάδειξη της ελληνικής γαστρονομικής ταυτότητας

 

Η Τουριστική Σχολή ΙΕΚ Πελ/σου στο Αργος με τους κατάλληλα για τον σκοπό αυτό χώρους θεωρητικής και εργαστηριακής εκπαίδευσης, τα εργαστήρια μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής, τους έμπειρους και εξειδικευμένους καθηγητές, τις πρώτες ύλες και τα αναλώσιμα σε ποσότητα και είδος αλλά και τις παράλληλες δράσεις με επιμορφώσεις και παρουσιάσεις ειδικών θεμάτων γαστρονομίας που οργανώνονται από την Δ/νση της σχολής κατά την διάρκεια των σπουδών, όπως επίσης και το δίκτυο τουριστικών επιχειρήσεων που συνεργάζονται με την Τουριστική Σχολή Άργους για την αμειβόμενη πρακτική και εργασία μετά την σχολή είναι τα στοιχεία εκείνα που διασφαλίζουν την επαρκή εκπαίδευση και εξειδίκευση στον τομέα της επαγγελματικής γαστρονομίας και την προοπτική εργασίας & καριέρας στον τομέα.

 

 

 

spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Διαβάστε ακόμη

Νέο σεμινάριο βαφής επίπλων στο “Colour’s Spot” στο Ναύπλιο

Νέο σεμινάριο βαφής επίπλων διοργανώνεται στο “Colour's Spot” (Αντωνοπούλων 6, πλησίον Δημαρχείου, στο Ναύπλιο). Θα γίνει το Σάββατο 1 Ιουνίου, από τις 11πμ έως τις...

Ποιες παραλίες της Πελοποννήσου βραβεύτηκαν με Γαλάζια Σημαία

Ποιες παραλίες της Πελοποννήσου βραβεύτηκαν με Γαλάζια Σημαία Ανακοινώθηκε από την Ελληνική Εταιρία Προστασίας της Φύσης (ΕΕΠΦ) η λίστα με τις ακτές, τις μαρίνες και...

Ανακοίνωση του ΚΚΕ για τις εξαγγελίες του Πρωθυπουργού από το Άργος

ΚΚΕ για εξαγγελίες του Πρωθυπουργού από το Άργος ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΗ ΤΗΣ Τ.Ε. ΑΡΓΟΛΙΔΑΣ ΤΟΥ ΚΚΕ Η παρουσία του πρωθυπουργού στηνπόλη του Άργους, σηματοδοτείτην από την ίδια την...

Νέο σεμινάριο βαφής επίπλων στο “Colour’s Spot” στο Ναύπλιο

Νέο σεμινάριο βαφής επίπλων διοργανώνεται στο “Colour's Spot” (Αντωνοπούλων 6, πλησίον Δημαρχείου, στο Ναύπλιο). Θα γίνει το Σάββατο 1 Ιουνίου, από τις 11πμ έως τις...

Ποιες παραλίες της Πελοποννήσου βραβεύτηκαν με Γαλάζια Σημαία

Ποιες παραλίες της Πελοποννήσου βραβεύτηκαν με Γαλάζια Σημαία Ανακοινώθηκε από την Ελληνική Εταιρία Προστασίας της Φύσης (ΕΕΠΦ) η λίστα με τις ακτές, τις μαρίνες και...

Ανακοίνωση του ΚΚΕ για τις εξαγγελίες του Πρωθυπουργού από το Άργος

ΚΚΕ για εξαγγελίες του Πρωθυπουργού από το Άργος ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΗ ΤΗΣ Τ.Ε. ΑΡΓΟΛΙΔΑΣ ΤΟΥ ΚΚΕ Η παρουσία του πρωθυπουργού στηνπόλη του Άργους, σηματοδοτείτην από την ίδια την...

Μελαχρινός Βελέντζας: «Το Lemon ταξιδεύει διαρκώς για να προσφέρει μία πολιτιστική δυνατότητα»

Μελαχρινός Βελέντζας: «Το Lemon ταξιδεύει Ο Μελαχρινός Βελέντζας, δημιουργός του Lemon, ο οποίος ενσαρκώνει επί σκηνής τον πιανίστα 1900, μιλάει στα «Αργολικά» για την πολυταξιδεμένη...

Μελαχρινός Βελέντζας: «Το Lemon ταξιδεύει διαρκώς για να προσφέρει μία πολιτιστική δυνατότητα»

Μελαχρινός Βελέντζας: «Το Lemon ταξιδεύει Ο Μελαχρινός Βελέντζας, δημιουργός του Lemon, ο οποίος ενσαρκώνει επί σκηνής τον πιανίστα 1900, μιλάει στα «Αργολικά» για την πολυταξιδεμένη...

Ναύπλιο: Συνάντηση του Δημήτρη Ορφανού με τον Μάκη Βορίδη

Ναύπλιο: Συνάντηση Ορφανού με Βορίδη Συνάντηση με τον υπουργό Επικρατείας Μάκη Βορίδη είχε το πρωί της Παρασκευής 24/5 ο δήμαρχος Ναυπλιέων Δημήτρης Ορφανός, στο Δημαρχείο...

Εξάρθρωση οργανώσεων που πουλούσαν ναρκωτικά στην Αργολίδα – 7 συλλήψεις

Εξάρθρωση δύο οργανώσεων που πουλούσαν ναρκωτικά στην Αργολίδα - 7 συλλήψεις Εξαρθρώθηκε εγκληματικό δίκτυο, αποτελούμενο από δύο εγκληματικές οργανώσεις τα μέλη των οποίων δραστηριοποιούνταν συστηματικά...

Πρόσφατα θέματα

Πρόσφατα θέματα

25 Μαΐου: Ποιοι γιορτάζουν – Κάποια γεγονότα σαν σήμερα

25 Μαΐου: Ποιοι γιορτάζουν - Κάποια γεγονότα σαν σήμερα Εικόνες:...

Ο Σύλλογος Πολιτικών Συνταξιούχων Άργους-Μυκηνών τιμά την προστάτιδά του

O Σύλλογος Πολιτικών Συνταξιούχων Δήμου Άργους-Μυκηνών σας προσκαλεί να...

Νέο σεμινάριο βαφής επίπλων στο “Colour’s Spot” στο Ναύπλιο

Νέο σεμινάριο βαφής επίπλων διοργανώνεται στο “Colour's Spot” (Αντωνοπούλων...

Ενημέρωση των υπαλλήλων του Δήμου Ναυπλιέων για τα οφέλη της Μεσογειακής Διατροφής

υπάλληλοι Δήμου Ναυπλιέων Μεσογειακής Διατροφής Ενημέρωση για την μεσογειακή διατροφή...

Ποιες παραλίες της Πελοποννήσου βραβεύτηκαν με Γαλάζια Σημαία

Ποιες παραλίες της Πελοποννήσου βραβεύτηκαν με Γαλάζια Σημαία Ανακοινώθηκε από...

Αναζητείται receptionist για ξενοδοχείο στην παλιά πόλη του Ναυπλίου

Αναζητείται receptionist για ξενοδοχείο στην παλιά πόλη του Ναυπλίου. Ζητούνται...

Ανακοίνωση του ΚΚΕ για τις εξαγγελίες του Πρωθυπουργού από το Άργος

ΚΚΕ για εξαγγελίες του Πρωθυπουργού από το Άργος ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΗ ΤΗΣ...