Νέες γεύσεις από τμήμα Τυροκομίας Γαλακτοκομίας του Δ.ΙΕΚ Επιδαύρου

 

Το τμήμα Τυροκομίας Γαλακτοκομίας του Δημόσιου ΙΕΚ Επιδαύρου παρασκεύασε Καθούρα Ικαρίας.

 

Είναι ένα παραδοσιακό τυρί που παράγεται τουλάχιστον από τον 17ο αιώνα αποκλειστικά από κατσικίσιο γάλα. Μοιάζει πολύ με τη φέτα, έχει καθαρό λευκό χρώμα, συνεκτική μάζα, ιδιαίτερα ευχάριστο άρωμα και ελαφρά πικάντικη γεύση. Αποτελεί ιδανικό μεζέ για το τσίπουρο, το ούζο και τα λοιπά αποστάγματα. Για τους Ικαριώτες «η καθούρα είναι επιθετικό τυρί, με δριμεία γεύση και έντονες εκρήξεις για να κάνει αρμονική αντίστιξη με το ξέσπασμα του αποστάγματος στον ουρανίσκο».

 

Η γαλακτοκομία πρόσθεσε μια γλυκιά νότα, παγωτό crème fraiche με καλλιέργεια γιαουρτιού, πεντανόστιμο!

 

 

 

spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Διαβάστε ακόμη

Ορίστηκαν ακόμα 5 αντιδήμαρχοι στον Δήμο Ναυπλιέων

Ορίστηκαν 5 νέοι αντιδήμαρχοι στον Δήμο Ναυπλιέων Με απόφαση του δημάρχου Ναυπλιέων Δημήτρη Ορφανού που δημοσιεύτηκε στη "Διαύγεια" στις 12/2, ορίστηκαν ακόμα 5 αντιδήμαρχοι καθώς...

Handball Premier: Πέρασε 3ος ο Διομήδης που νίκησε τη Δράμα

Πέρασε 3ος ο Διομήδης που νίκησε τη Δράμα Στην 3η θέση της βαθμολογίας πέρασε ο Διομήδης μετά τον αγώνα της 17ης αγωνιστικής στη Handball Premier. H...

Ολοκληρώθηκε η αποκατάσταση παλαιωμένου δικτύου ύδρευσης στο δρόμο της Άκοβας Άργους

Ολοκληρώθηκε η αποκατάσταση παλαιωμένου δικτύου ύδρευσης στο δρόμο της Άκοβας Άργους Ολοκληρώθηκε σήμερα 12/2 η αποκατάσταση παλαιωμένου δικτύου ύδρευσης, περίπου δύο χιλιομέτρων, στον δρόμο της...

Ορίστηκαν ακόμα 5 αντιδήμαρχοι στον Δήμο Ναυπλιέων

Ορίστηκαν 5 νέοι αντιδήμαρχοι στον Δήμο Ναυπλιέων Με απόφαση του δημάρχου Ναυπλιέων Δημήτρη Ορφανού που δημοσιεύτηκε στη "Διαύγεια" στις 12/2, ορίστηκαν ακόμα 5 αντιδήμαρχοι καθώς...

Handball Premier: Πέρασε 3ος ο Διομήδης που νίκησε τη Δράμα

Πέρασε 3ος ο Διομήδης που νίκησε τη Δράμα Στην 3η θέση της βαθμολογίας πέρασε ο Διομήδης μετά τον αγώνα της 17ης αγωνιστικής στη Handball Premier. H...

Ολοκληρώθηκε η αποκατάσταση παλαιωμένου δικτύου ύδρευσης στο δρόμο της Άκοβας Άργους

Ολοκληρώθηκε η αποκατάσταση παλαιωμένου δικτύου ύδρευσης στο δρόμο της Άκοβας Άργους Ολοκληρώθηκε σήμερα 12/2 η αποκατάσταση παλαιωμένου δικτύου ύδρευσης, περίπου δύο χιλιομέτρων, στον δρόμο της...

Mαλτέζος: Εγκρίθηκε ο προϋπολογισμός, μπαίνουν οι βάσεις για σημαντικά έργα

Χωρίς καμία παρατήρηση ή επιφύλαξη εγκρίθηκε ο προϋπολογισμός του Δήμου Άργους-Μυκηνών για το οικονομικό έτος 2025 από την Αποκεντρωμένη Διοίκηση Πελοποννήσου. Ο προϋπολογισμός αυτός...

Mαλτέζος: Εγκρίθηκε ο προϋπολογισμός, μπαίνουν οι βάσεις για σημαντικά έργα

Χωρίς καμία παρατήρηση ή επιφύλαξη εγκρίθηκε ο προϋπολογισμός του Δήμου Άργους-Μυκηνών για το οικονομικό έτος 2025 από την Αποκεντρωμένη Διοίκηση Πελοποννήσου. Ο προϋπολογισμός αυτός...

Συνάντηση Πτωχού με Μαλτέζο – Στο επίκεντρο η αποκατάσταση της Νεοκλασικής Αγοράς του Άργους

Συνάντηση του περιφερειάρχη Πελοποννήσου με τον δήμαρχο Άργους-Μυκηνών Με τον δήμαρχο Άργους-Μυκηνών Γιάννη Μαλτέζο συναντήθηκε την Τετάρτη 12 Φεβρουαρίου στην Τρίπολη ο Περιφερειάρχης Πελοποννήσου Δημήτρης...

Άνοιξε η τουριστική σεζόν για το λιμάνι του Ναυπλίου με την άφιξη δύο κρουαζιερόπλοιων

 Άφιξη δύο κρουαζιερόπλοιων στο λιμάνι του Ναυπλίου Η τουριστική σεζόν για το λιμάνι του Ναυπλίου ξεκίνησε σήμερα Τετάρτη 12 Φεβρουαρίου, καθώς αφίχθηκαν, σχεδόν ταυτόχρονα, δύο...