«Κρέμα Καταλάνα» και «κρέμα πανακότα»: Οι γευστικές δημιουργίες του Δ.ΙΕΚ Επιδαύρου

 

Οι σπουδαστές του τμήματος Γαλακτοκομίας του Δ.ΙΕΚ Επιδαύρου, συνεχίζουν τις γευστικές τους δημιουργίες… Τις τελευταίες ημέρες έφτιαξαν στα εργαστήρια του Δ.ΙΕΚ «κρέμα καταλάνα» και «κρέμα πανακότα». Μια ισπανική και μια ιταλική κρέμα με τις παραλλαγές τους, δίχασαν τους γευσιγνώστες σπουδαστές…

 
Η κρέμα Καταλάνα εμφανίζεται στα μεσαιωνικά βιβλία συνταγών της Καταλονίας (16ος αι.) και θεωρείται από τα αρχαιότερα γλυκά αυτού του είδους στην Ευρώπη. Ο Καζανόβα την είχε γευτεί στη Βαρκελώνη. Η crème brûlée (κρεμ μπρυλέ) της γαλλικής κουζίνας μπορεί να θεωρηθεί παραλλαγή ή άλλη εκδοχή της κρέμας καταλάνα.
H πανακότα (panna cotta) είναι από τα πιο γνωστά γλυκίσματα Ιταλικής προέλευσης. Είναι γευστικό επιδόρπιο, που προέρχεται από τη βόρεια Ιταλία και την περιοχή Πιεμόντε.

 

 

spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Διαβάστε ακόμη

 Μαρίνα Ναυπλίου: Mια πόλη που δεν μαθαίνει από τα λάθη της (του Μπάμπη Αντωνιάδη)

Μαρίνα Ναυπλίου: Mια πόλη που δεν μαθαίνει από τα λάθη της (γράφει ο Μπάμπης Αντωνιάδης) Το Ναύπλιο αποδεικνύεται ότι είναι μια πόλη που δεν μαθαίνει...

Με επιτυχία η δράση στο Άργος για γνωριμία με τη γυναικεία επιχειρηματικότητα

Με επιτυχία η δράση στο Άργος για γνωριμία με τη γυναικεία επιχειρηματικότητα Με επιτυχία ολοκληρώθηκε η δράση “Walk With Us! – Περπάτησε μαζί μας”, που...

Τα αποτελέσματα του 23ου Δρόμου Αργολικού Κόλπου

Τα αποτελέσματα του 23ου Δρόμου Αργολικού Κόλπου Παρά τη βροχή 733 δρομείς και 21 περιπατητές συμμετείχαν την Κυριακή 16/2 στον 23ο Δρόμο Αργολικού Κόλπου «Παναγιώτης...

 Μαρίνα Ναυπλίου: Mια πόλη που δεν μαθαίνει από τα λάθη της (του Μπάμπη Αντωνιάδη)

Μαρίνα Ναυπλίου: Mια πόλη που δεν μαθαίνει από τα λάθη της (γράφει ο Μπάμπης Αντωνιάδης) Το Ναύπλιο αποδεικνύεται ότι είναι μια πόλη που δεν μαθαίνει...

Με επιτυχία η δράση στο Άργος για γνωριμία με τη γυναικεία επιχειρηματικότητα

Με επιτυχία η δράση στο Άργος για γνωριμία με τη γυναικεία επιχειρηματικότητα Με επιτυχία ολοκληρώθηκε η δράση “Walk With Us! – Περπάτησε μαζί μας”, που...

Τα αποτελέσματα του 23ου Δρόμου Αργολικού Κόλπου

Τα αποτελέσματα του 23ου Δρόμου Αργολικού Κόλπου Παρά τη βροχή 733 δρομείς και 21 περιπατητές συμμετείχαν την Κυριακή 16/2 στον 23ο Δρόμο Αργολικού Κόλπου «Παναγιώτης...

Προτάσεις χρηματοδότησης για 5 έργα αγροτικής οδοποιίας 2.600.000€ υπέβαλε ο Δήμος Άργους-Μυκηνών

Προτάσεις για 5 έργα αγροτικής οδοποιίας 2.600.000€ στο Δήμο Άργους-Μυκηνών Ο Δήμος Άργους-Μυκηνών υπέβαλε πέντε προτάσεις χρηματοδότησης για έργα αναβάθμισης της αγροτικής οδοποιίας, συνολικού προϋπολογισμού...

Προτάσεις χρηματοδότησης για 5 έργα αγροτικής οδοποιίας 2.600.000€ υπέβαλε ο Δήμος Άργους-Μυκηνών

Προτάσεις για 5 έργα αγροτικής οδοποιίας 2.600.000€ στο Δήμο Άργους-Μυκηνών Ο Δήμος Άργους-Μυκηνών υπέβαλε πέντε προτάσεις χρηματοδότησης για έργα αναβάθμισης της αγροτικής οδοποιίας, συνολικού προϋπολογισμού...

Ήττα και αποκλεισμός του Διομήδη από την Παρτιζάν

Διομήδης Άργους- Παρτιζάν Βελιγραδίου 22-32 Δεν κατάφερε ο Διομήδης να πάρει την πρόκριση για τους "8" του ΕΗF European Cup. Την Κυριακή 16/2, στον δεύτερο αγώνα...

Με εκατοντάδες συμμετοχές παρά τη βροχή, ο 23ος Δρόμος Αργολικού Κόλπου

Με εκατοντάδες συμμετοχές παρά τη βροχή, έγινε το πρωί της Κυριακής 16/2 ο 23ος Δρόμος Αργολικού Κόλπου «Παναγιώτης Παπαβασιλείου».  Οι δρομείς διήνυσαν απόσταση των 15,3...