Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

Σε έναν αποδεικτικό αγρό στα Ίρια, 90 ποικιλίες μαρουλιού νέας γενιάς

 

της Μαρίνας Σκοπελίτου στην ιστοσελίδα www.agronews.gr

 

Τις καινοτοµίες των γενετιστών του κολοσσού Rijk Zwaan στα φυλλώδη λαχανικά είχαν την ευκαιρία να γνωρίσουν από κοντά οι παραγωγοί που επισκέφθηκαν το τριήµερο 16-18 Νοεµβρίου τον αποδεικτικό αγρό που δηµιούργησε η εταιρεία στο κτήµα του Βαγγέλη Λυκουρέντζου στα Ίρια Αργολίδας.

 

cf29aa366b19d1135fa4ce7dd955ff46Είναι η πρώτη φορά που οργανώνεται στην Ελλάδα ένας τόσο εκτεταµένος αποδεικτικός αγρός και η Agrenda ταξίδεψε στην Αργολίδα για να καταγράψει πιο σύγχρονες εξελίξεις στον τοµέα της σαλάτας και του µαρουλιού και να τις παρουσιάσει σε ειδικό αφιέρωμα στο περιοδικό Fresher, που βρίσκεται στα περίπτερα όλης της χώρας.

 

Μεταξύ των καινοτοµιών που εντυπωσίασαν τους ανταποκριτές του περιοδικού Fresher στα Ίρια ήταν το brand name Salanova, που αποτελεί µία σηµαντική εξέλιξη για όλους τους τύπους σαλάτας. Οι Salanova έχουν περισσότερα φύλλα ανά τεµάχιο και γίνονται έτοιµη σαλάτα απλά µε το κόψιµο του κεντρικού στελέχους (one cut ready).

 

Η επόµενη ενδιαφέρουσα καινοτοµία είναι η ανάπτυξη της κατηγορίας Open Heart Cos. Τα µαρούλια αυτής της κατηγορίας δεν σχηµατίζουν καρδιά και παραµένουν ανοιχτά στα ώριµα στάδια. Αυτό βοηθά στη µηχανική συγκοµιδή µε την οποία ο παραγωγός έχει έτοιµα κοµµένα φύλλα σε µέγεθος ανάλογα µε το ύψος κοπής. Επίσης, σε αυτή την κατηγορία τα µαρούλια περιλαµβάνουν πιο πολλά φύλλα στον ίδιο όγκο, ενώ αναπτύσσονται µε συµπαγές χωρίς κενό νεύρο που καθυστερεί την οξείδωσή τους.

 

Το επόµενο βήµα της εταιρείας είναι η ανάπτυξη του χαρακτηριστικού Knox που προσδίδει καλύτερη συµπεριφορά και καθυστέρηση στην οξείδωση. Το χαρακτηριστικό, που προέκυψε από τις δοκιµές γενετιστών, κρατά τα φύλλα φρέσκα µετά την κοπή για 2-3 µέρες περισσότερο.

 

Οι καρδιές µαρουλιού (little gem), µία νέα φιλοσοφία στο χώρο της σαλάτας µε σηµαντική ανάπτυξη στην Ευρώπη, είναι η τελευταία εξέλιξη του Rijk Zwaan. Πρόκειται για µία εντελώς διαφορετική πρόταση στην οποία η µικρού µεγέθους σαλάτα κόβετε σε 4 κοµµάτια, πάνω στα οποία µπαίνουν υλικά όπως το προσούτο ή η αντζούγια, και σερβίρεται σαν ορεκτικό. Οι καρδιές µαρουλιού δεν είναι µόνο πρόταση προϊόντος αλλά και πρόταση τρόπου κατανάλωσης.

 

Γενικότερα, στόχος της Rijk Zwaan Hellas είναι να ικανοποιήσει όλους κρίκους της αλυσίδας (παραγωγό, µεταπωλητή, καταναλωτή) µε τις προτάσεις της. Έτσι προκύπτουν προϊόντα που βοηθούν τους παραγωγούς και τους µεταπωλητές και που ικανοποιούν τους καταναλωτές ανταποκρινόµενα στα κριτήρια τους, τα οποία συνοψίζονται στη γλυκιά γεύση, την πολυχρωµία και την τραγανή υφή.

Μαρίνα Σκοπελίτου

26-salates

   
2 Σχόλια
  • Μαρία Δούκα 5 Αυγούστου 2018

    Τελικά ό,τι τρώμε είναι αποτέλεσμα μελέτης γενετιστών, και εν αγνοία μας. Τίποτε φυσικό πια.Και νομίζουμε ότι στην Ελλάδα αντιτιθέμεθα στα μεταλλαγμένα.

    2

    0
  • Ανώνυμος 30 Νοεμβρίου 2016

    Σε ενα τοσο ευφορο καμπο οπως τα Ιρια, καποιοι βαζουν μανταρινοπορτοκαλα ….μια τεμπελο καλλιεργεια για ενισχυση στο κυριο επαγγελμα τους……υπονομευοντας τις δυνατοτητες του τοπου

    3

    0

ΣΧΟΛΙΑΣΜΟΣ

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.